Speisekarte

SPEISEKARTE

Unsere Klassiker aus der Küche treffen auf unsere saisonalen Spezialitäten.
Immer wieder neu – immer wieder ein Genuss.

VORSPEISEN

Carpaccio vom Hirschrücken
Walnuss-Petersilienpesto € 13,50

Räucherlachscrostini
auf Frisee-Rucolasalat € 9,50

SUPPEN

Getrüffelte Erdäpfelsuppe
Kräuterseitling € 5,50

Gansl Einmachsuppe
Bröselknödel € 5,00

Rinderbouillon
hausgemachte Frittaten € 3,70

Suppe mit Sinn 
Rinderbouillon mit hausgemachtem Kaspressknödel € 4,70

Suppe mit Sinn – Spenden macht Sinn
pro Suppe fließt € 1,00 Spende an die Welser Tafel

SALATE

Steirischer Backhendlsalat
Blattsalat / Kürbiskernöl € 12,00

Blattsalat
Schafskäse im Speckmantel / Oliven € 11,50

Herbstlicher Salat
geräucherte Entenbrust / Granatapfel € 12,90

Gemischter Salat
Klein € 3,50 / Groß € 6,50

Blattsalat
Klein € 3,00 / Groß € 5,00

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE

Indisches Kichererbsencurry
Chinakohl / Zuckererbsen / Basmatireis (vegan) € 11,50

Vegetarische Frühlingsrollen
mariniertes Blaukraut € 11,90

Asiatischer Gemüse WOK
Eiernudeln € 9,90

HAUPTSPEISEN

Rinderfiletsteak
Pastinakencreme / Portweinjus € 29,00

Rosa gebratener Wildschweinrücken 
Kartoffelroulade / Kohlsprossen € 18,50

Fasanenbrust im Speckmantel
Rahmwirsing / Schupfnudeln € 17,50

Vollkorn Spaghetti
Kalbsrahm-Bolognese / Parmesan € 15,90

Dorade im Ganzen gebraten
Kartoffel-Gemüsegröstl € 16,50

Gebratenes Saiblingsfilet
Kohlrabi-Erbsengemüse € 18,20

In Butterschmalz gebackenes Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren € 16,90

In Butterschmalz gebackenes Cordon Bleu vom Schwein
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren € 14,90

Burger à la Maxlhaid
Potato Wedges / BBQ-Sauce € 12,90

Asiatischer WOK
Huhn / Reis / Gemüse € 13,50

DESSERTS

Feigencarpaccio
Himbeer-Obers-Eis / kandierte Kürbiskerne € 6,50

Lebkuchenparfait
Cranberrysauce € 5,50

Eismarillenknödel 
2 Stk. / vom „Tichy“ € 5,90

Himbeer-Mohn-Eisknödel
2 Stk. / vom „Tichy“ € 5,90

Eispalatschinken 
Vanilleeis / Schokosauce / Schlagobers € 5,80

Palatschinken
2 Stk. / hausgemachte Marmelade € 4,60

Käseteller mit Hausbrot
für 1 Person € 7,20
für 2 Personen € 11,50

Zitronen-Vodka-Sorbet
€ 6,00

Alle enthaltenen Allergene laut EU-Verordnung 1169/2011 sind in unserer Speisekarte vor Ort gekennzeichnet.
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