Speisekarte

SPEISEKARTE

Unsere Klassiker aus der Küche treffen auf unsere saisonalen Spezialitäten.
Immer wieder neu – immer wieder ein Genuss.

VORSPEISEN

Thunfischtartar
Wasabi / Gurke / Joghurt € 12

Innviertler Grammerknödel 
Paradeiser-Ingwer-Kraut € 9

SUPPEN

Rinderbouillon
hausgemachte Frittaten € 3,70

Rinderbouillon
hausgemachtem Kaspressknödel € 3,70

Räucherforellencremesuppe
Pumpernickel € 5

SALATE

Steirischer Backhendlsalat
Blattsalat / Kürbiskernöl € 12

Blattsalat
Schafskäse im Speckmantel / Oliven € 11,50

Blattsalat
Eierschwammerl / Erdäpfel / Speck € 13

Gemischter Salat
Klein € 3,50 / Groß € 6,50

Blattsalat
Klein € 3,- / Groß € 5,-

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE

Eierschwammerlrisotto
frittierter Rucola / Parmesan € 13

Rotes Gemüsecurry
Basmatireis (vegan) € 11,50

Gefüllte Spitzpaprika
Linsen / Safransauce (vegan) € 15

HAUPTSPEISEN

Kurz gebratener Tafelspitz 
Apfelkren / Schnittlauchsauce / junge Kartoffel € 24

Sous-Vide gegartes Schweinefilet 
Maiscreme / Jungzwiebel € 17

Glacierte Kalbsleber
Erdäpfelpüree / Röstzwiebel / Kirschsauce  € 18

Wolfsbarschfilet
Balsamico Linsen / Rote-Rübe-Jus € 19

Miesmuscheln
Wurzelgemüse / Tomaten-Kokos-Sud / Knoblauchbrot € 14

Pulled Pork Asia-Burger
rote Speck Bohnen / Steak Pommes € 14,-

Classic Beef Burger 
Tomaten / Käse / Zwiebel / Potato Wedges / BBQ-Sauce € 13,-

In Butterschmalz gebackenes Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren € 17,-

In Butterschmalz gebackenes Cordon Bleu vom Schwein
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren € 15,-

Asiatischer WOK
Huhn / Reis / Gemüse € 13,50

DESSERTS

Crême brûlêe
Passionsfrucht € 6

Tiramisu im Glas
Tiramisu € 6

Mangosorbet
Vodka / Prosecco € 6

Eismarillenknödel 
2 Stk. / vom „Tichy“ € 6,-

Himbeer-Mohn-Eisknödel
2 Stk. / vom „Tichy“ € 6,-

Eispalatschinken 
Vanilleeis / Schokosauce / Schlagobers € 5,80

Palatschinken
2 Stk. / hausgemachte Marmelade € 4,60

Käseteller mit Hausbrot
für 1 Person € 7,20
für 2 Personen € 11,50

Alle enthaltenen Allergene laut EU-Verordnung 1169/2011 sind in unserer Speisekarte vor Ort gekennzeichnet.
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