Speisekarte
Die Maxlhaider Klassiker aus der Küche treffen auf unsere saisonalen Spezialitäten.
Bitte beachten Sie, dass diese Speisekarte Abends ab 14:00 Uhr gültig ist.
Zu Mittag servieren wir einen feinen Auszug aus unserer Abendkarte und unser täglich wechselndes Mittagsmenü.
zum Mittagsmenü/Mittagskarte
Unsere Speisekarte
Aperitif des Monats: Winterzauber Zwetschke | Zimt | Prosecco
Dessertweinempfehlung: Forticus WG Graf Hardegg, Weinviertel
Vorspeisen | Suppen
Gratinierte Jakobsmuschel
Lauchcreme | Parmesan
Burrata
Salatherzen | marinierte Tomaten
Roastbeef
eingelegte Zwiebel | Rucola | Senf-Mayonnaise
Süßkartoffel-Chilicremesuppe
Sesamöl
Tagessuppe
Rinderbouillon
hausgemachte Frittaten
Gemischter Blattsalat
klein / groß
Desserts
Hausgemachte Palatschinken
2 Stück | Marillenmarmelade
Dreierlei Schokolade
Mousse | Tarte | Eis
Mohn Pannacotta im Glas
Heidelbeerragout
Mangosorbet
Proseccoschaum
Duett von Tichy Eisknödeln
Himbeere-Mohn | Marille
Käsevariation
Gebäck
Weißweinempfehlung GV Hinter der Burg, Federspiel Weingut Prager, Wachau
Rotweinempfehlung Cuvee Cablot (CS,ME) Weingut Gager, Mittelburgenland
Hauptspeisen
Rosa Beiried
Speckbohnen | Mini Erdäpfel
Gebratene Maishuhnbrust
Zwiebelpüree | Wildbrokkoli | Schalotte
Fasan im Speckmantel
Erbsencreme | Currykarotte | Jus
Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebacken | Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren
Ausgelöstes Wiener Backhendl
in Butterschmalz gebacken | Kartoffel-Vogerlsalat| Preiselbeeren
Blattsalat Feta
Schafskäse im Speckmantel | Oliven | Zwiebel
Zanderfilet
Violette Kartoffelgröstl | Balsamicoschaum
Lachsfilet
Frische Fettuccini | Zitronensauce | Spinat
Knusprige Arancini
Ratatouille | Chimichurri-Joghurt
Blumenkohlcurry
Jungzwiebel | Gewürzreis
steht für VEGAN
Alle enthaltenen Allergene laut EU-Verordnung 1169/2011
sind in unserer Speisekarte vor Ort gekennzeichnet.
sind in unserer Speisekarte vor Ort gekennzeichnet.
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Tel. +43 7242 46716
Fax +43 7242 46716 47
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